Fruchtbrände

Unter besonderen klimatischen Bedingungen gedeiht das Obst für die FRUCHTBRÄNDE auf unserem kleinen Hof in Villanders im Eisacktal auf 850 m Meereshöhe. Hier findet man die, für das Obst so wichtigen Temperaturunterschiede, warme Tage - kühle Nächte.
Bei oftmals 3 Pflückgängen ernten wir nur sonnenreifes und unbeschädigtes Obst.

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Grappas

Die aromatischen und sehr milden GRAPPAS erzeugen wir aus hochwertigen Traubentrestern, von Weinen aus den besten Lagen Girlans.

Durch das zweimalge Destilliern und die Zugabe von klarem Quellwasser erhalten die Grappas das volle Geschmackspotential.
Bis zu 2 Jahren lassen wir den Barrique Grappas Zeit, ihr volles Aroma zu entfalten.

 

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Beerenbrände

Etwas Besonderes erwartet Sie bei unseren Beerenbränden: Eine Fülle von Aromen und Düften,  sowie ein betörender Geschmack im Abgang wird Sie überwältigen  -  ein vollkommenes Fruchterlebnis für jeden Geniesser.

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Geiste

Ein zartes, aber allerfeinstes Aromaspiel mit angenehmen und klarem Nachhall im Abgang erwartet Sie bei unseren Geisten.

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Liköre

Die Wilden Schlehen und Sauerkirschen für unsere LIKÖRE werden sorgfältig von Hand gelesen. Erst nach wochenlanger Marzeration erreichen sie ihre volle Reife.

Ein wahrer Genuss für ihren Gaumen.

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Bierbrand

Dieser edle Bierbrand wird aus dem „Batzen Dunkel“ der Brauerei Batzen Bräu gebrannt. Seine volle Reife erhält er duch die Lagerung  in einem speziellen Holzfass.  Dieser Prozess führt zu seinem unvergleichlichen Aroma.

Gin

Mit viel Leidenschaft entstand das einzigartige Rezept für unseren  St. Urban Südtirol Gin. Wunderbare mediterrane Zitrusaromen und eine ausgeprägte Frische erwarten Sie in der Nase.
Das Geschmackserlebnis im Gaumen ist klar und sauber und erfährt eine betörende Wacholderaromatik mit vielen Facetten und unverwechselbarem Charakter.

Pralinen

Köstliche Pralinenkompositionen aus Fruchtdestillaten und Grappa in liebevoller Handarbeit eingebettet in die hochwertige Schokolade der Confiserie Öberhöller aus dem Sarntal.

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